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甲醛泡蒜苗是真是假?甲醛有什么危害?

文章出处:未知 人气:发表时间:2019-08-09 11:01
最近在朋友圈看到一个视频,有人用不明白色液体处理蒜苗,但是这视频的标题是:蒜苗用甲醛来保鲜,还能不能吃了?很多人纷纷转发说现在的蒜苗有毒。但是那些白色不明液体真的是甲醛吗?
其实,我们从超市买、菜市场买的所有蔬菜和水果,在采摘都都会清洗,也会用一些“药水”浸泡。这是果蔬正常的采后保鲜处理,也是果蔬加工过程中的必需环节。
 
实际上,白色不明液体中添加的东西有可能是某种不溶于水的杀菌剂,而白色是因为加入了乳化剂,帮助药剂分散。因为蒜苗很容易发霉腐败,一般蒜苗只能存储3个月左右。所以很多农户为了更多的效益,加入了一定的杀菌剂。那说到甲醛,大家都听醛颜变,究竟甲醛有什么危害让人如此害怕? 
 
甲醛危害一:致敏作用
大量的甲醛会导致皮肤过敏。皮肤直接接触甲醛可引起过敏性皮炎、皮肤瘙痒、充血、出现丘疹,皮肤破损后可发生化脓及坏死,吸入高浓度甲醛时可诱发支气管哮喘。
 
甲醛危害二:刺激作用
甲醛会导致一些刺激的作用。甲醛是原浆毒物质,能与蛋白质结合、高浓度吸入时,可引起咽痛、咳嗽、胸闷、呼吸不畅、眼刺痛、眼流泪、头痛等。 
 
甲醛危害三:致癌作用
甲醛是一种基因毒性物质,里面含有一些物质没事致癌物质。长期接触可以引起鼻咽癌,脑癌,结肠癌,女性月经紊乱,新生儿染色体异常,白血病,青少年智力下降等。
据现在调查,市场上面还没有出现过加甲醛的蒜苗,所以不必要担心,蒜苗加入的基本上是杀菌剂!  

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